MONSTER HIGH 1

Dziś jeden z tortów z motywem Monster High, który robiłem na urodziny jednej z córek mojego kolegi.

Cała dekoracja jest jadalna, wykonana z masy cukrowej. 

• Wskazówki dotyczące wykonania:

Wystarczy tort obłożyć różową masą cukrową. Logo Monster High możemy znaleźć w internecie np. TUTAJ. Logo drukujemy na papierze, wycinamy i następnie na kawałki rozwałkowanej cienko białej oraz osobno czarnej masy cukrowej przenosimy kształt (obrysowując). Kiedy już zaznaczymy kontury, najlepiej małym nożykiem, wycinamy po odciśniętych liniach w masie cukrowej wzór. Łączymy i gotowe. 

Kokardka wykonana została również z masy cukrowej. Przykładowy tutorial znajdziecie pod tym linkiem: Kokarda z masy cukrowej. 

Napis został wycięty z masy cukrowej specjalnymi wykrawaczkami. Możemy go następnie przykleić specjalnym klejem spożywczym lub royal icingiem (białko rozmieszane z cukrem pudrem).

Dół tortu ozdobiony masą maślaną wyciśniętą ze szprycy oraz jadalnymi, cukrowymi koralikami.


*Podziękowania dla Rafała za zrobienie i udostępnienie zdjęcia do publikacji.

Deser czekoladowo-malinowy

Dziś przepis na niezwykle prosty, bardzo czekoladowy, aksamitny, delikatny, a zarazem wyrazisty w smaku deser czekoladowy. Na chłodne wieczory, stres czy zmęczenie nie ma nic lepszego niż czekolada. Nawet najbardziej antykulinarni poradzą sobie z przygotowaniem. Kilka składników, 15 minut i gotowe.

• Składniki:

1 małe opakowanie herbatników czekoladowych lub zwykłych
250 g śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)
200 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
2 łyżki miodu
opakowanie malin
mięta do dekoracji

• Przygotowanie:

5 łyżek śmietanki i 2 łyżki miodu zagotować w większym garnku (należy często mieszać). Zdjąć z ognia i dodać pokruszoną czekoladę. Dokładnie wymieszać rózgą aż czekolada całkowicie się rozpuści (to bardzo ważne). Resztę śmietanki ubić mikserem aż będzie sztywna. Do przestudzonej czekolady stopniowo dodawać ubitą śmietankę i dokładnie wymieszać aż powstanie gładki mus.

W pojemnikach, w których będziemy podawali deser, na przemian układać warstwami:

- pokruszone herbatniki,

- mus czekoladowy,

- maliny,

- herbatniki,

- mus czekoladowy,

- kilka malin,

- miętę.

Rada:

Aby deser był jeszcze lepszy, można herbatniki nasączyć alkoholem lub kawą.

Smacznego ;-)